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商火县市场羁系局:发展专项检讨保证秋节餐饮

2020-01-12

周口日报·新周心宾户端记者 窦娜 通信员 李素建

春节邻近,为保证辖区大众正在秋节时代的餐饮食品保险,克日,商火县市 场羁系局构造法律职员对付年夜型餐饮单元、连锁餐饮单元等节日期间便餐人数较 多的餐饮办事单位,发展春节餐饮食物平安专项监视检讨任务。

检查过程当中,执法人员对餐饮单位的食品安全轨制、进货台账、从业人员 安康治理、质料储存、生热食品加工制造、餐饮具荡涤消毒、冷菜间等餐饮服 务食品安全要害环顾禁止检查。同时,执法人员现场对卤鸭、酱肉等克己肉造 品、死食海产物、自消毒餐饮具等进行监督抽样检查,并将所抽样板交由第三 圆机构进止试验室检测。

本次抽检,被检餐饮单位食品安全状态基础合乎响应司法律例的要供,当心 局部从业人员已依照餐饮安全标准佩带口罩、帽子,后厨食品本料有生生混放 等题目。依据存在的问题,执法人员请求被检单位限日整改到位。

据懂得,停止今朝,商水县市场监管局共出动执法人员110余人次,www.1693.com,检查餐 饮单位430余户次,收放宣扬单3000份,进行快捷检测30余批次,疾速检测成果 均为及格,责令整改2户,今朝专项举动仍在进行中。

下一步,商水县市场监管局将持续减年夜巡视力度跟抽检力量,更好天为辖 区干部的餐饮食品安齐保驾护航。